- Ingredientes:
1 lb de garbanzos cocidos
aceite de oliva al gusto
2 cucharadas de tanini (crema de ajonjoli)
2 dientes de ajo
oregano al gusto
1 limon fresco
Sal de mar a gusto
Paprika para decorar(opcional)
Mezclar en una liquadora todos los ingredientes (excepto la paprika) con agua hasta que suavice y quede cremosa. Espolvoree paprika y aceite de oliva para decorar y ramitas de oregano. Sirva con galletas multigrain (gluten free) tortillas de harina, papitas (chips), vegetales frescos. Sirve como snack o como comida fuerte acompanado de carne envuelta en pan pita o tipo wrap.
Gracias a Awilda Jimenez Hernández por compartir este rica receta.